Ontstaan

Toen de laatste van de eens machtige gletschers zich Noordwaarts terugtrok liet het een bar en dor landschap achter, de natuur de mogelijkheid biedend zich opnieuw te vestigen. Kristalhelder water, het afscheidsgeschenk van het ijs, voedde struiken en jonge boompjes die zich voorzichtig ontwikkelden. Dennen, Jeneverbes, Gagel en Zwartebes behoorden tot de eersten die het hervonden land veroverden. De subtiele toevoeging van deze oeroude ingrediënten geeft je, al is het maar voor een ogenblik, de verrassend frisse smaak van toen de Wereld nog jong was.